Consultoría Gastronómica & Gastromarketing
Impulsamos restaurantes, hoteles boutique y proyectos gastronómicos con estrategias que combinan identidad, gestión y gastromarketing.
En HABITUS
Creemos que el éxito de un restaurante no depende solo de tener buena comida, sino de contar con una estrategia gastronómica sólida que abarque desde la gestión interna hasta la manera en que tu marca conecta con el cliente.
Nuestra consultoría gastronómica está diseñada para impulsar restaurantes, hoteles boutique y proyectos hosteleros que buscan crecer con coherencia, rentabilidad y valor diferencial.
Lo que trabajamos contigo:
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Concepto gastronómico: definimos la propuesta gastronómica, el relato detrás de cada plato y la coherencia con la identidad de tu marca.
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Gestión y operaciones: auditoría del negocio, análisis de costes, optimización de compras y estandarización de procesos para aumentar la rentabilidad.
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Sistematización: protocolos de servicio, formación del personal de sala y cocina, y manuales de operación para garantizar consistencia y calidad.
A todo esto le sumamos el poder del gastromarketing, porque no basta con tener un gran producto: hay que saber comunicarlo, venderlo y hacer que la experiencia perdure.
Dentro del gastromarketing incluimos:
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Identidad gastronómica & branding: naming de platos, diseño estratégico de menús, fotografía y vídeo gastronómico.
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Neuromarketing aplicado a la gastronomía: cartas digitales interactivas, descriptores estratégicos de platos y fijación de precios orientada a la decisión del cliente.
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Experiencia sensorial: marketing musical y olfativo, ambientación y detalles que potencian el recuerdo.
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Marketing digital gastronómico: gestión de redes sociales, creación de webs y funnels para reservas, campañas segmentadas que atraen clientes de calidad.
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Gastrocoaching: formación y acompañamiento de tu equipo para asegurar que la experiencia diseñada en la estrategia se viva en cada mesa.
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Con esta visión integral conseguimos que cada visita a tu restaurante sea más que una comida: se convierte en una experiencia gastronómica memorable, capaz de fidelizar clientes y diferenciarte en un mercado competitivo.